No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia se decide en el momento https://empresa-de-patatas-en-le607207.zeeblogger.com/61496340/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa